今日美食|美食论坛|菜谱
  您当前位置:大庆网 >> 美食频道 >> 美食美图
凉拌牛肉大头菜
来源:中华美食网  责任编辑: 付双凤  发布时间:2016-03-01 09:57:24

凉拌牛肉大头菜

  大头菜切丝,和牛肉一起凉拌,是饭店里常有的手法,通常是配小烧饼来食用的。


  主料:卤牛肉200g 大头菜100g

  辅料:芝麻油适量 辣椒油适量 苹果醋适量 香醋适量 蒸鱼豉油适量 香菜适量 青红辣椒适量 味精适量

  凉拌牛肉大头菜的做法

  1.准备所需食材。

  2.大头菜切薄片,多用水清洗盐分,然后再浸泡起来,减轻含盐量。

  3.将牛肉切小片,青红辣椒、大头菜切丝,香菜切段备用。

  4.将切好的食材放入大碗中,加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。

  5.拌至均匀,即可装盘食用。

  小贴士

  1.大头菜含盐分,所以制作的时候不再另外加盐。

  2.用苹果醋是因为苹果醋口感偏甜,可以综合咸菜的咸味。

  3.蒸鱼豉油,是家里没了生抽,代替生抽使用的。

 分享到:
微信:2059828040 QQ:314504841
美食美味美生活,快乐休闲百湖城。大庆美食网,您身边的美食专家!
凉拌牛肉大头菜 葵花武昌鱼
玫瑰蜜汤圆 花雕皮皮虾
大庆新闻传媒集团 | 百湖新媒体 | 广告刊例 | 短信找茬
频道总监:刘焕哲 责任编辑:傅双凤 美工:张美娜
咨询:0459-6696170(广告策划部) 0459-6696006(编辑部) 0459-6666655(百湖商城)0459-6696589(网站建设)
互联网视听节目服务:黑备2010001 互联网新闻信息服务许可证:2332009001 增值电信业务经营许可证:黑B2-20070744 黑B2-20070750
中文域名:百湖网.com 黑ICP备11003889号 版权所有:大庆新闻传媒集团 法律顾问:陈树春 地址:大庆东风路甲1号广电大厦 邮编:163311 本网长期诚聘网站运营主管及网站经营人员